ИНТЕРНИСТ

Национальное Интернет Общество
специалистов по внутренним болезням

Бухаров Игорь Олегович

Бухаров  Игорь  Олегович
.

президент Федерации рестораторов и отельеров России

Игорь Олегович является президентом Федерации рестораторов и отельеров России (c 1997), издателем журнала «Виномания» (2000—2010). С 2010 года — заведующим кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе университета «Синергия», с 2014 года — декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ.

В 1980 году начинал учеником повара в московской гостинице «Будапешт» при одноимённом ресторане. Параллельно учился на вечернем отделении Московского института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова.

В 2007 году создал Академию управления Федерации рестораторов и отельеров России — учебный центр, где готовят менеджеров-управленцев для ресторанного и гостиничного бизнеса.

Игорь Олегович возглавляет российское отделение общества «International Wine and food society» и издаёт журналы «Виномания» и «Дистиллятор».

С 2008 по 2012 год был генеральным директором комбината питания «Кремлёвский» Управления делами Президента РФ.

Видеолекции
8 125

Борьба с табакокурением в России: новые меры

Борьба с табакокурением в России: новые меры

13 Января 2017 56:08