Ольга Георгиевна работает в отделении терапии сахарного диабета с референс - центром обучения управлению диабетом. Занимается
разработкой и оценкой эффективности структурированных программ обучения и лечения больных сахарным диабетом, а также изучает психологические аспекты сахарного диабета.
Ольга Георгиевна - одна из авторов программы обучения больных сахарным диабетом 2 типа на инсулинотерапии, участвовала в подготовке руководств для врачей "Эндокринная патология в психиатрии (ожирение, сахарный диабет, гиперпролактинемия)", "Вопросы психологии и психиатрии в практике лечения сахарного диабета", "Сахарный диабет: диагностика, лечение, профилактика", "Национальные рекомендации для медицинских работников по технике инъекций при лечении сахарного диабета".
Доцент Мельникова О.Г. также занималась составлением иллюстрированных руководств и атласов для пациентов, посвященных профилактике прогрессирования сахарного диабета 1 и 2 типа и др.
