Сайяр Рустамович окончил в 2001 году лечебно-профилактический факультет Казанского государственного медицинского университета.
В 2004 году защитил кандидатскую диссертацию на тему: «Экспериментальное обоснование роли эндотоксина и дисбиоза кишечника в патологии печени».
В настоящее время Сайяр Рустамович является старшим научным сотрудником Института фундаментальной медицины и биологии (Виртуальная OpenLab Генные и клеточные технологии) и доцентом кафедры фундаментальных основ клинической медицины Казанского Федерального Университета.
Автор более 70 научных публикаций в области гастроэнтерологии.
Заведующий кафедрой, к.н. (доцент), КФУ / Институт фундаментальной медицины и биологии.
