Дарская Елена Игоревна в 1977 году окончила Первый Ленинградский медицинский институт им. акад. И.П. Павлова.
После окончания интернатуры с 1985 по 1987 гг проходила клиническую ординатуру по терапии на Кафедре факультетской терапии I ЛМИ, а в 1992 окончила аспирантуру по онкологии.
С 2003 года по настоящее время занимает должность доцента на кафедре постдипломного образования «Гематология, трансфузиология, транспланталогия», СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова.
Автор 35 публикаций.