Профессор Норман Сарториус защитил диссертацию на соискание степени доктора медицинских наук в Загребе, проходил специализацию по неврологии, психиатрии и психологии.
Доктор Сарториус преподавал в Университете Загреба, Институте психиатрии в Лондоне, Университете Женевы, Университете Пьера и Марии Кюри в Париже, Университете Пекина, Университете Вашингтона в Сент-Луисе, Нью-Йоркском университете, Университете Белграда и Университете Флориды.
Норман Сарториус получил диплом врача в 1958 г. в медицинском университете Загреба. Он закончил специализацию по психиатрии и неврологии.
В 1963 г. и защитил кандидатскую диссертацию по психологии в университете Загреба.
В 1965 г. После получения степени кандидата медицинских наук профессор Сарториус работал два года в Лондонском университете.
В 1967 г. Норман Сарториус оставил работу в университетской больнице и присоединился к Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Вскоре он занялся программой эпидемиологии и социальной психиатрии.
С 1977 -1993 гг. профессор Норман Сарториус работал директором Отдела психического здоровья ВОЗ. Он был президентом Всемирной психиатрической ассоциации (1993–1999 гг.) и Ассоциации европейских психиатров (1997–2001 гг.).
Профессор Сарториус- член Британского королевского медицинского общества, почетный член медицинских академий в Хорватии, Мексике и Перу, а также член Королевской медицинской академии Испании и Хорватской академии искусств и наук.
Норман Сарториус - заслуженный член Американской психиатрической ассоциации, почетный членом Королевского колледжа психиатров Великобритании, Австралии и Новой Зеландии.
Профессор Сарториус опубликовал более 400 статей в уважаемых научных журналах, является автором, соавтором и редактором более 80 книг.