Преподавательская деятельность Бруно Винченци сосредоточена в областях иммунологии и медицинской онкологии, а также молекулярной диагностики, в частности молекулярных маркерах прогнозирования «ответа» на проводимую терапию раковых заболеваний.
Бруно Винченци активно участвует в проведении клинических исследований. В круг изучаемых проблем входят клинические и молекулярные аспекты солидных опухолей, ангиогенез при раке и разработка антиангиогенетической терапии.
Он является признанным международным экспертом в области лечения рака желудочно-кишечного тракта, саркомы мягких тканей и поражений печени, ассоциированных с противоопухолевым лечением.
Доктором Б.Винченци опубликовано более 250 работ в международных журналах, он является членом редакционных коллегий таких журналов, как Current Cancer Drug Targets, World Journal of Gastrointestinal Surgery и Journal of Molecular Sciences, а также рецензентом Journal of Clinical Oncology,BMJ, Clinical Cancer Research, Lancet Oncology, British Journal of Cancer.
