В 1978 г. окончила санитарно-гигиенический факультет 1 ММИ им. И.М. Сеченова и прошла обучение в клинической ординатуре и аспирантуре на кафедре инфекционных болезней медико-профилактического факультета.
Кандидатская диссертация была защищена в 1984 г., а докторская в 1999 г. На кафедре последовательно занимала должности ассистента, доцента и профессора. С 1983 г. до последнего времени исполняла обязанности заведующего учебной частью. С 1992 по 1995 гг. была секретарем приемной комиссии медико-профилактического факультета.
Врач высшей категории. Ведет активную практическую работу, выезжая в различные регионы России для оказания консультативной помощи. Ведет учебно-методическую работу. Научные исследования Е.В. Волчковой посвящены изучению особенностей иммунопатогенеза вирусных гепатитов, разработке наиболее оптимальных схем обследования больных с гепатобилиарной патологией.
Под руководством Е.В. Волчковой выполнено и защищено 13 кандидатских и 1 докторская диссертация.
Является членом Ученого совета факультета. Имеет правительственные награды.
Должность: заведующая кафедрой инфекционных болезней Первого МГМУ им. И.М. Сеченова
Ученая степень: доктор медицинских наук
Ученое звание: Профессор
Наименование направления подготовки и (или) специальности: Инфекционные болезни
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовки: 2011, сертификационный цикл по специальности «Инфекционные болезни».
2012, Программа повышения квалификации «Психолого-педагогические основы высшего медицинского и фармацевтического образования».
2005-2006 гг., программа профессиональной переподготовки по специальности 040100 «лечебное дело» на базе специальности 040300 «медико-профилактическое дело
Стаж работы по специальности (педагогический): 36\33