Доктор Кови является профессором кардиологии Национального института сердца и легких, Имперского колледжа Лондона, Почетным консультантом кардиологом Королевской клиники Бромптона. Сферой его клинических и научных интересов является оценка медицинских технологий по предоставлению эффективной помощи пациентам с сердечной недостаточностью с упором на новые технологии: диагностика, лекарственные препараты и оборудование. Его статьи широко публикуются в медицинских изданиях, он является автором глав медицинских руководств, включая разделы по сердечной недостаточности, таких как Оксфордский медицинский словарь, Сердечно-сосудистая медицина и других, он активно выступает с лекциями в Великобритании и за рубежом . Доктор Кови - основатель и Вице-председатель британского общества для сердечной недостаточности, член президиума Ассоциации по сердечной недостаточности Европейского общества кардиологов.