Методы
В анализ включались рандомизированные исследования, оценивавшие влияние цельнозерновых продуктов на кардиометаболические факторы риска. Средняя разность (СР) различных параметров оценивалась на каждые 48 г/сут прироста потребления цельнозерновых продуктов (в пересчете на сухой вес, что соответствует примерно 90 г или 3 порциям в пересчете на сырой вес).
Результаты
В метаанализ были включены 87 исследований (101 публикация). Каждые 48 г/сут потребления цельнозерновых продуктов были ассоциированы со снижением массы тела (СР -0.20 кг; 95% доверительный интервал -0.31 до -0.09; n=41), окружности талии (-0.22 см; 95% доверительный интервал -0.39 до -0.06; n=27), общего холестерина (-0.10 ммоль/л; 95% доверительный интервал -0.13 до -0.07; n=54) и интерлейкина-6 (-0.12 пг/мл; 95% доверительный интервал -0.23 до -0.00; n=12). Также были выявлены: снижение холестерина ЛНП (-0.07 ммоль/л; 95% доверительный интервал -0.10 до -0.05; n=52), триглицеридов (-0.04 ммоль/л; 95% доверительный интервал -0.06 до -0.02; n=52), глюкозы плазмы натощак (-0.03 ммоль/л; 95% доверительный интервал -0.06 до -0.00; n=44) и систолического артериального давления (-0.82 мм рт. ст.; 95% доверительный интервал -1.49 до -0.15; n=32).
Заключение
Таким образом, потребление цельнозерновых продуктов ассоциировано с улучшением ряда кардиометаболических факторов риска, что может объяснять связь между большим потреблением цельнозерновых продуктов и снижением кардиометаболического риска в целом.
Источник: Sina Naghshi, et al. European Heart Journal. 2026. Doi: 10.1093/eurheartj/ehag519