Актуальность
UK Biobank – широкомасштабное долгосрочное исследование, выполняющееся в Великобритании. Его данные многократно и непрерывно анализируются. Одним из таких анализов является и обсуждающееся исследование, целью которого стала оценка рисков сердечно-сосудистых заболеваний (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, сердечная недостаточность) среди взрослого населения, придерживающегося различных типов питания, в том числе вегетарианства, преимущественного потребления рыбы, птицы и мяса.
Методы
Исследование выполнялось по данным UK Biobank. Его участниками стали более 400 тыс. взрослых людей, 55.4% были женщинами. Наблюдение за участниками было проспективным.
Каждый пациент проходил специализированный опросник, относивший его к группе диеты определенного вида.
Определялись ассоциации между типом диеты и обозначенными выше исходами.
Результаты
Установлено, что пациенты, придерживающиеся диеты, богатой мясной пищей составляли практически 95% от всех участников исследования. Интересно, что они чаще страдали ожирением.
Медиана наблюдения составила 8.5 лет. Выявлено, что по сравнению с участниками, диета которых была богата мясом, те, кто придерживались рыбной диеты, имели меньший риск развития всех сердечно-сосудистых заболеваний даже после поправки на возможные вмешивающиеся факторы. Вегетарианцы по сравнению с участниками, употреблявшими мясо, характеризовались меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний, но не каждого из них по отдельности.
Не было обнаружено связи определенного типа диеты с сердечно-сосудистой смертностью.
Заключение
Таким образом, результаты представленного исследования подтвердили ранее обнаруживающуюся зависимость. Так, участники, придерживающиеся преимущественно рыбной диеты, характеризовались меньшим риском сердечно-сосудистых исходов, по сравнению с теми участниками, диета которых была богата мясом.
Источник:
Fanny Petermann-Rocha, et al. European Heart Journal. Doi: 10.1093/eurheartj/ehaa939