Результаты предыдущих исследований демонстрируют четкую взаимосвязь между специфическими жирами и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Однако ассоциация между смертностью отчетливо не показана.
Для того, что изучить взаимосвязь между специфическими пищевыми жирами и общей и смертностью от различных заболеваний были обобщены данные 2 широких когортных исследований.