Актуальность
Регулярное употребление сахаросодержащих напитков ранее связывали с повышенным риском некоторых злокачественных новообразований, включая колоректальный рак, рак молочной железы и печени. Однако данные об их возможной связи с раком желудка остаются ограниченными.
Целью исследования было оценить связь между употреблением сахаросодержащих и искусственно подслащенных напитков и риском развития рака желудка.
Методы
Исследователи провели проспективное когортное исследование с использованием данных двух крупных американских когорт — Nurses’ Health Study и Health Professionals Follow-Up Study.
В анализ вошли 112 284 участника, включая 68 311 женщин и 43 973 мужчин. Наблюдение продолжалось до июня 2021 года в Nurses’ Health Study и до января 2022 года в Health Professionals Follow-Up Study.
Потребление напитков оценивали с помощью повторных опросников питания. К сахаросодержащим напиткам относили газированные напитки с сахаром, фруктовые напитки, лимонад и спортивные напитки. К искусственно подслащенным — низкокалорийные газированные напитки.
Стандартная порция составляла 8 унций (около 240 мл). В зависимости от частоты употребления участников распределяли по категориям от менее одной порции в месяц до более одной порции в день.
Результаты
- За период наблюдения было зарегистрировано 278 случаев аденокарциномы желудка: 140 среди женщин и 138 среди мужчин.
- У участников, употреблявших более одной порции сахаросодержащего напитка в день, риск развития рака желудка был более чем в два раза выше по сравнению с лицами, употреблявшими менее одной порции в месяц: отношение рисков 2,45 (95% доверительный интервал 1,49–4,04).
- Ассоциация наблюдалась в обеих когортах. Среди женщин отношение рисков составляло 3,04, среди мужчин — 1,99.
- Более высокое общее потребление фруктозы также было связано с повышенным риском рака желудка: отношение рисков 1,61.
- В то же время после учета потенциальных смешивающих факторов искусственно подслащенные напитки не были связаны с повышенным риском рака желудка.
- В подгруппе участников с доступными данными о Helicobacter pylori инфекция выявлялась у 36,7% женщин и 34,0% мужчин. Связи между употреблением сахаросодержащих или искусственно подслащенных напитков и наличием H. pylori выявлено не было.
Заключение
Ежедневное употребление сахаросодержащих напитков было связано с повышенным риском развития рака желудка. У участников, употреблявших более одной порции в день, относительный риск был более чем в два раза выше, чем у лиц, употреблявших такие напитки менее одного раза в месяц.
Для искусственно подслащенных напитков статистически значимой связи с раком желудка не выявлено.
Источник: Gweon TG, Ha J, Kim H, Du M, Song M, Chan AT. Association Between Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverage Intake and Gastric Cancer Incidence. Gastro Hep Advances. 2026;5(11):101097.