Актуальность
Согласно результатам ряда исследований кофе ассоциировано со снижением смертности от заболеваний печени.
Целью нового исследования было оценить влияние кофе на печеночный фиброз и стеатоз.
Методы
В анализ включили 4520 человек в возрасте 20 лет и старше, участников исследования National Health and Nutrition Examination Survey, которым выполняли эластографию и 2 оценки диетических привычек.
Исследователи определяли связь между показателем жёсткости печени в 9.5 кПА и выше или контролируемым параметром затухания и употреблением кофе.
В качестве контроля использовали кофе без кофеина и чай.
Результаты
- Средний возраст участников исследования составил 48 лет. 73% пациентов имели избыточную массу тала/ожирение, 10% пациентов имели сахарный диабет и 47% пациентов сообщали об интенсивной физической активности и 23% пациентов употребляли 2 или более дринков в день.
- Не выявлено связи между употреблением кофе и контролируемым параметром затухания.
- У участников исследования, употребляющих 3 более чашек кофе в отсутствии употребления других напитков, показатель жёсткости печени был ниже на 0.9 кПА (95% ДИ, -1,6- -0,1; P = 0,03).
- Употребление более 3 чашек в день было ассоциировано со снижением риска достижения показателем жёсткости печени в 9.5 кПА (отношение шансов, 0,4; 95% ДИ, 0,2–1,0; P = 0,05).
- Кофеин не был достоверно ассоциирован с показателем жёсткости печени (в любой дозе).
- В анализе с учетом сахаросодержащих напитков и индекс Healthy Eating Index-2015, употребление кофе было все также ассоциировано с низким показателем жёсткости печени.
- Любопытно, что защитный механизм кофе не был связан с кофеином и наблюдался даже несмотря на качество рациона.
Заключение
Согласно результатам исследования употребление кофе ассоциировано со снижением показателя жёсткости печени, но не стеатоза.
Источник: Sebastian Niezen, Manaav Mehta, Z. Gordon Jiang, et al. Coffee Consumption Is Associated With Lower Liver Stiffness: A Nationally Representative Study. Clinical Gastroenterology and Hepatology. October 2021.