Актуальность
Потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей может быть связано с неблагоприятными последствиями для здоровья. Однако в настоящее время имеется мало данных об их связи с когнитивными функциями.
Дизайн исследования
Выполнено проспективное лонгитюдное исследование с использованием данных участников в возрасте 35 лет и старше из Бразильского лонгитюдного исследования здоровья взрослых (Brazilian Longitudinal Study of Adult Health, ELSA-Brasil). Наблюдение проводилось в три этапа: в 2008–2010, 2012–2014 и 2017–2019 гг.
Потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей (аспартам, сахарин, ацесульфам калия, эритритол, ксилитол, сорбитол и тагатоза) оценивали с помощью опросника частоты потребления пищевых продуктов (Food Frequency Questionnaire). Участникам также проводили серию когнитивных тестов.
В качестве основной конечной точки рассматривали связь между потреблением низкокалорийных и некалорийных подсластителей и динамикой когнитивных функций.
Результаты
- В исследование были включены 12 772 участника, средний возраст которых составил 51,9 года; 54,8% были женщинами. Среднее потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей составило 92,1 ± 90,1 мг/сут.
- Среди участников младше 60 лет более высокое потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей было ассоциировано с более быстрым снижением беглости речи (второй тертиль: β = −0,016; 95% ДИ от −0,040 до −0,008; третий тертиль: β = −0,040; 95% ДИ от −0,064 до −0,016) и глобальной когнитивной функции (второй тертиль: β = −0,008; 95% ДИ от −0,024 до 0,008; третий тертиль: β = −0,024; 95% ДИ от −0,040 до −0,008).
- У участников в возрасте 60 лет и старше достоверной связи между потреблением низкокалорийных и некалорийных подсластителей и снижением когнитивных функций выявлено не было.
- Потребление аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритритола, сорбитола и ксилитола было ассоциировано с более быстрым снижением глобальной когнитивной функции, в частности памяти и беглости речи.
- У лиц без сахарного диабета более высокое потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей было ассоциировано с более быстрым снижением беглости речи и глобальной когнитивной функции, а у пациентов с сахарным диабетом — памяти и глобальной когнитивной функции.
Заключение
Высокое потребление низкокалорийных и некалорийных подсластителей ассоциировано с более быстрым снижением когнитивных функций у лиц младше 60 лет. Наблюдательный дизайн исследования не позволяет сделать вывод о причинно-следственной связи.
Источник: Gonçalves NG, Martinez-Steele E, Lotufo PA, et al. Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Artificial Sweeteners and Cognitive Decline: An 8-Year Prospective Study. Neurology. 2025;105(7):e214023. doi:10.1212/WNL.0000000000214023.