US Department of Agriculture (USDA) и Department of Health and Human Services (HHS) опубликовали новые рекомендации по рациональному питанию, в том числе у маленьких детей.
Общие рекомендации
- следует придерживаться здорового рациона питания на протяжении всей жизни
- предпочтения в еде и напитках во многом определяются индивидуальными предпочтениями, культурными традициями и бюджетом.
- 5 основными столпами здорово рациона считают: овощи и зелень, фрукты, зерновые культуры, молочные продукты и сою, белки.
- Следует ограничивать употребление напитков с высоким содержанием добавленного сахара, насыщенных жиров и натрия и ограничивать употребление алкоголя.
В настоящее время получено достаточно доказательств о пользе снижения количества продуктов с добавленным сахаром с менее 10% до менее 6% от общего калоража.
Относительно употребления алкогольных напитков, рекомендации остаются прежними, 1 дринк для женщин и 2 дринка для мужчин в день.
Отдельным пунктом значатся рекомендации для младенцев и маленьких детей.
- До 6 месяцев рекомендовано только грудное молоко или адаптированная для возраста молочная смесь.
- Если в течение первого года жизни малыш не получает грудное молоко необходимо использовать молочную смесь, обогащенную железом.
- С 10 дня после рождения малышам следует ежедневно давать витамин D, обязательно в течение перого года жизни, желательно продолжить прием витамина D до 3 лет.
- Примерно в возрасте 6 месяцев малышам можно начинать вводить прикорм, включая потенциально аллергенные продукты. Малыши должны получать продукты, богатые железом и цинком, особенно если они находятся на грудном вскармливании.
Рекомендации, адаптированные для всех возрастов (с возраста 12 месяцев):
- Обязательными составляющими здорового полноценного рациона считают:
- все типы овощей и зелени, включая зелёный горошек, бобовые, чечевицу
- фрукты, особенно целые фрукты
- зерновые культуры, половину из которых должны составлять цельнозерновые культуры
- молочные продукты, включая молоко с низким содержанием жира или с 0% жирностью, йогурты и сыры. Альтернативой можно считать безлактозные молочные продукты и молочные напитки и йогурты на основе сои.
- Обязательно следует включать в рацион продукты, богатые белками как нежирное мясо, дичь и яйца, морепродукты, бобовые, орехи и соевые продукты.
- В рационе должны присутствовать масла, включая растительные масла, к примеру, оливковое масло.
- Количество поваренной соли не должно превышать 2,3 г в день.
Источник: Jake Remaly. New Dietary Guidelines Omit Recommended Cuts to Sugar, Alcohol Intake. medscape. December 29, 2020.