Актуальность
Исследователи-физиологи из Университета Гранады показали, что кофеин (около 3 мг/кг), что эквивалентно крепкому кофе, употребляемый за полчаса до аэробной нагрузки, значительно повышает процент сжигаемого жира. Также следователи показали, что эффект кофеина более выражен в послеобеденные часы, по сравнению с утром.
Дизайн исследования
В исследование включили 15 мужчин (средний возраст 32 года), которые выполняли физические упражнения 4 раза в течение 7-дневного интервала.
Участники исследования употребляли кофеин в дозе 3 мг/кг или плацебо в 8 часов и в 17 часов.
Время между тренировкой и приемом пищи, физическая нагрузка и употребление симулянтов было строго стандартизировано.
Результаты
- Показано, что употребление кофеина за 30 минут до аэробной физической нагрузки было ассоциировано с повышением максимума окисления жира, вне зависимости от времени. При этом показатель окисления жира был выше после 12 часов дня, по сравнению с утренними часами.
- Исследователи показали, что кофеин повышает окисление жира в утренние часы физической нагрузки таким же образом как во время физических упражнений после 12 часов без употребления кофеина.
Заключение
Согласно результатам исследования употребление кофеина за 30 минут до аэробной нагрузки умеренной интенсивности в послеобеденные часы помогает значительно повысить процент сжигания жира во время физической активности.
Источник: Mauricio Ramírez-Maldonado, Lucas Jurado-Fasoli, Juan del Coso, Jonatan R. Ruiz, Francisco J. Amaro-Gahete. Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2021; 18 (1).